Tammin Sursok nasce a Johannesburg, in Sudafrica. All'età di quattro anni emigra a Sydney, in Australia, con la sua famiglia.

Sua madre, pianista e chitarrista, la fa avvicinare al mondo della musica (nel 2005 Tammin pubblica il suo unico album all'attivo, Whatever Will Be). Successivamente, svilupperà una passione anche per la recitazione.

Raggiunge la popolarità con le soap Home and Away a partire dal 2000 e Febbre d'amore tra il 2007 e il 2009.

Nel 2010 entra a far parte del cast di Pretty Little Liars nel ruolo di Jenna Marshall.

Nell'agosto 2011, ha sposato l'attore e regista Sean McEwen a Firenze. La coppia ha una figlia, Phoenix Emmanuel, nata l'8 ottobre 2013.